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健康饮食之一日三餐科学搭配
早餐“最佳时间”:7-8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。当然,如果早晨起床早,起床半小时后吃早餐最合适。 白粥配馒头、豆浆配油条、牛奶加鸡蛋、牛奶加面包、稀饭配咸菜,这些我们天天吃的早餐搭配,jbo竞博电竞入口实际上却并不健康!简单来讲,一顿营养充足的早餐应该包括4类食物: 1.谷薯类,如馒头、花卷、米饭等,主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,是能量最经济的来源;一份优质的谷物主食可以提供能量,促进代谢,控糖还不长胖。 2.肉蛋类,如蛋、猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉等,主要提供脂肪和蛋白质和多种维生素、矿物质;如果时间来不及,一个煮鸡蛋搞定。 3.奶豆类,如纯牛奶、酸奶、豆浆等,主要提供优质蛋白质、维生素和矿物质;膳食指南建议,我们每天奶量要达到300ml-500ml。注意要选择真正健康的奶,那些乳饮料,实际是糖水,并不健康。 4.果蔬类,如西红柿、黄瓜、菠菜、苹果、香蕉等,主要提供多种维生素和矿物质。实在没时间做菜,可以生吃番茄或黄瓜。水果就吃一个拳头大小,像苹果,橘子,蓝莓等都可以。如果再吃些松子、杏仁等坚果就更好了。 谷物为主,配合大量蔬果,jbo竞博电竞入口加以适量的瘦肉、蛋或鱼,减少油、少盐及少糖...... 通俗一点来讲就是:123比例法,六分之一优质蛋白质(瘦肉/鱼/蛋类),六分之二是蔬菜,六分之三是主食(一半的粗粮更佳)。 一般来说,在睡觉前4个小时把晚饭吃完为最佳。我们不鼓励大家熬夜,所以,推荐的晚饭时间为晚上5-7点之间。晚饭吃得太晚,不但容易诱发肥胖、脂肪肝等健康问题,对我们的消化系统和心脑血管系统也有很大损伤。 晚饭后基本上没有多余的体力劳动,消耗量少,所以晚饭的食用量需格外注意。我们进食晚饭的量应该向早饭看齐,甚至可以比早饭吃得更少些,达到七分饱即可。晚饭吃得过多,不但容易导致血脂问题,还有可能埋下糖尿病的祸根。 晚饭的进食内容应以谷薯类、蔬菜菌藻类、豆制品和鱼禽类等营养均衡、低热量、易消化的食物为主。在食物种类上,最好选择与早午饭不同的蔬菜、肉类等,为营养做一个“查漏补缺”,平衡膳食营养。 总体来说,晚饭时蛋白质、脂肪类吃得越少越好。这是因为,晚饭摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留在肠道中,代谢后形成氨、吲哚、硫化氢等有毒物质,长期刺激肠壁有可能诱发癌症。 对于一些特殊人群,如糖尿病人、高血脂人群、高血压人群,要控制总能量,可以根据自身身体状况,适当地安排加餐,但加餐也需要控制总量,采用少量多次进餐。 低升糖指数的食物是最优选,如全谷物燕麦、大麦、小麦全谷等。此外,优质蛋白质食物也不能少,可以选择比如牛奶、鸡蛋、鱼、虾等。 含糖的饮料尤其要严格控制,同时还要严格控制高脂肪食物,少食用如:煎炸类食物。 最后,大家还需注意的是进食顺序:按照汤→菜→肉→饭的顺序间隔进餐,不仅能够增加饱腹感,还能延缓胃排空,减少肠蠕动,有助于减低血糖。